Cucina

Qualche consiglio per un aperitivo in barca perfetto!

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Stai pensando di organizzare un giro in barca per una sorpresa speciale alla tua dolce metà?

Un brindisi di champagne, qualche stuzzichino ed un romantico tramonto a fare da sfondo, possono essere l’occasione ideale per una dolcissima dichiarazione d’amore. Preparare un aperitivo in barca indimenticabile, infatti, è tutt’altro che complicato! Non serve ricorrere ad impasti faticosi o a cotture particolari degne dei cuochi di Masterchef, l’importante è puntare tutto sulla fantasia e sulla creatività!

Oggi ho deciso di proporvi giusto qualche ricetta di di finger food semplice e gustoso per un aperitivo in barca indimenticabile:

Crostini con crema di zucchine e gamberi saltati

Tritate una cipolla e fatela appassire in un pentolino con il burro. Appena risulterà ben stufata, unite le zucchine, fatele rosolare per 3-4 minuti e ricoprite con l’acqua calda; salate, pepate e fate cuocere per una decina di minuti. Frullate le zucchine nel mixer ottenendo una purea densa. In una padella, fate sciogliere 40 gr di burro, timo ed aglio, aggiungetevi le code di gambero e fatele rosolare qualche minuto. Farcite i dischetti di pane tostato con la crema di zucchine e i gamberi saltati, poi servite.

Ostriche pepe e limone

Ancora più veloce, ma altrettanto saporita, è la ricetta delle ostriche pepe e limone. Prima di tutto è necessario aprire le ostriche, tramite un apposito coltellino dalla punta sottile, evitando di rovesciarne l’acqua contenuta all’interno del guscio. In secondo luogo è necessario adagiarle sopra a del ghiaccio tritato. Infine condire con del succo, mescolato a pepe bianco a piacere.

Involtini estivi di melanzane

Lavate bene le melanzane e asciugatele con carta assorbente da cucina. Tagliate le melanzane a fette, grigliatele su una piastra da cucina, poi sistematele in un piatto e lasciatele raffreddare. Nel frattempo tagliate la mozzarella ed i pomodorini a quadretti, conditeli con olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e qualche fogliolina di basilico fresco. Infine, avvolgetevi intorno le fette di melanzane e fissatele con uno stecchino.

Il Lago Maggiore, il Lago d’Iseo, il Lago di Garda e il Lago di Como possono essere gli scenari perfetti per realizzare questa idea regalo originale. Non ti resta quindi che prenotare l’imbarcazione giusta! Bellini Nautica, ad esempio, è un cantiere che offre l’esclusivo servizio di noleggio Riva Aquarama con conducente, per offrire un’esperienza assolutamente affascinante e suggestiva. Se sei in possesso di patente nautica potresti anche pensare al noleggio motoscafo Cranchi senza conducente, che ti permetterà di godere della giusta intimità del caso.

E mi raccomando… non dimenticare champagne, fragole e cioccolato!

 

Mamma e scrittrice per amore e passione. Romana dalla nascita. Amante della moda e dell'arte in ogni sua forma.

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