Cucina

Crepes alla Nutella

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Buon pomeriggio fanciulle
torniamo in cucina,
anzi alla cucina del piacere perchè della solita solfa che prepariamo tutti i giorni ne abbiamo già abbastanza.
Finalmente domenica scorsa dopo mooolto tempo che non mettevo piede in cucina con il gusto di cucinare l’ho fatto di nuovo.
Ed ho preparato le crepes alla nutella.
Un dolce fine pasto, una colazione gustosa, una merendina sfiziosa.
Le crepes sono uno di quei dolci che dovunque le metti stanno bene più che bene!
Sono veloci da preparare e non hanno grosse difficoltà di preparazione.
 
Ricetta:
Con i quantitativi che vi indicherò qui sotto a me sono venute 12 crepes
 
– 2 uova
– 160 gr di farina
-330 ml di latte 
-1 bustina di vanillina 
-1 pizzico di sale
-15 gr di burro
– Nutella
– Panna montata
 
 
Preparare l’impasto: unite farina, latte, vanillina, sale e uova mescolatele fino a creare un composto senza grumi di farina. Usate uno sbattitore se preferite ma anche con la semplice forchetta o frusta va più che bene. Lasciate riposare l’impasto per mezz’ora.
 
Passata la mezz’ora sciogliete il burro in un pentolino e poi unitelo all’impasto.
 
Siamo pronti per cuocere le nostre crepes.
 
Va bene sia una padellina apposita che una padellina antiaderente.
 
Prendete un mestolo piccolo per dosare l’impasto da versare all’interno della padellina. Una volta sul fuoco la cottura di lato in lato è di circa un minuto. 
 
Spalmate poi la nutella sulla crepes ancora calda, 
se preferite potete renderla più fluida scaldandola a bagno maria un pò prima dell’utilizzo.
 
Una volta messa la nutella chiudetela piegandola sul lato, 
mettete ancora un pochino di nutella e chiudetela ancora.
 
Il tocco finale una spruzzata di panna montata o zucchero a velo se preferite.
 

Mamma e scrittrice per amore e passione. Romana dalla nascita. Amante della moda e dell'arte in ogni sua forma.

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20 Comments

  12. The AnarCHIC Reply

    Ascolta, sto ancora piangendo per la prova costume che è dietro l'angolo e non sono affatto pronta… e tu te ne esci con le crepes alla nutella???? ma vuoi vederci portate allo stremo delle forze??
    Un abbraccio
    Valentina Astorino e Eva Sabin The AnarChic

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