Raspadura Bella Lodi

Buongiorno mie care

Oggi torniamo in cucina e torniamo con un’altra ricetta semplice e veloce.

Con queste temperature estive ditemi chi la trova la voglia di cucinare?? Io per quanto ami cucinare di perdermi tra i fornelli per diverse ore con questo caldo non ne ho proprio voglia. Ogni volta che penso a cucinare mi viene in mente la mia cucina che diventa una sauna, il che può avere i suoi lati positivi ma quando già fuori fa 40 gradi immergersi in 8 miliardi di gradi non è proprio molto piacevole, cosi mi destreggio in ricette semplici e veloci da realizzare.

Oggi vi mostrerò cosa ho realizzato con un altro dei prodotti della bella lodi : La raspadura

La raspadura sono delle sfoglie di formaggio giovane confezionate e pronte per essere gustate. Vi ricordo che questi formaggi sono senza lattosio perfetti per chi ha problemi digestivi o intolleranze varie. Per di più è un prodotto tipicamente italiano perciò quando scegliamo di mettere in tavola un prodotto bella lodi non offriamo solamente un ottimo formaggio da gustare ma anche l’esperienza e la tradizione italiana.

Con la raspadura ho realizzato dei deliziosi antipasti sta servire se siete a cena in famiglia ma anche ad una cena con gli amici.

Ho utilizzato un pane morbido per tramezzini e bianco il che ha reso semplice la realizzazione,

la maglionese calvè , gli affettati (lonza stagionata e prosciutto crudo ) e infine la bella lodi.

Ingredienti:

• Pane bianco

• Maionese calve

• Affettati di vostro gradimento

• Raspadura

Per prima cosa ho tagliato il pane realizzando dei piccoli quadratini, non mi sono venuti tutti della stessa grandezza il che non mi stupisce visto che non sono il massimo della precisione .

I quadratini di pani li ho stesi su dei piatti da portata antipasto ho messo un po’ di maionese,

poi ho messo un pezzetto di raspadura

e l’affettato. Li ho chiusi utilizzando degli stuzzicadenti ma se vi svegliate un po’ prima delle 8 di domenica sera (come ho fatto io) potete acquistare dei graziosissimi ombrellini o bandierine sempre a stuzzicadenti per abbellire maggior mente il piatto.

Li ho lasciati un po’ in frigo e poi li ho serviti ad inizio cena. Gli antipasti sono venuti buonissimi ed erano davvero sfiziosi il gusto della raspadura era intenso e veramente molto buono.

Mi ha stupito questo formaggio vedendo le sfoglie ho pensato che sapore potrà mai avere un formaggio quasi del tutto trasparente?? Invece posso assicurarvi che il sapore è ottimo, il gusto intenso e non serve mangiarne a quantità per capirne la bontà ne basta un pezzettino!

Voto 10 + sicuramente lo acquisterò più spesso